21世纪,谁掌握了物流和配送谁就掌握了市场!这绝不是危言耸听,物流,在昨天、今天和明天都将是企业经营中一个生死攸关的环节。在众多行业中,无论是货物流动及相伴的信息流动的规模还是速度,零售业都是当之无愧的龙头老大。就物流体系而言,中国卷烟商业企业在某种程度上仅仅扮演了“中间商”的角色,在这方面沃尔玛是我们学习的榜样。笔者从以下三方面浅析了双方的差距并进行了初步探讨。
降低物流成本系列方法的应用
稍了解沃尔玛的人都知道,低成本战略使物流成本始终保持低位,是像沃尔玛这种廉价商品零售商的看家本领。在物流运营过程中尽可能降低成本,把节省后的成本让利于消费者,这是沃尔玛一贯的经营宗旨。
沃尔玛在整个物流过程当中,最昂贵的就是运输部分,所以沃尔玛在设置新点时,尽量以其现有配送中心为出发点,卖场一般都设在配送中心周围,以缩短送货时间,降低送货成本。在中国,沃尔玛百分之百采用公路运输,这有助于降低成本。这样省下的成本越多,整个供应链所节省的钱就越多,让利给消费者的部分也就越多。
除此以外,沃尔玛在物流管理方面还有一些使人耳目一新的做法,其中之一就是由供货商来负责相关商品的库存和物流管理。供货商通过零售商提供的销售信息,能十分高效地安排自己的生产计划和送货计划,这样,双方都能降低库存成本。
物流信息技术的应用
沃尔玛之所以成功,很大程度上是因为它至少提前10年(较竞争对手)将尖端科技和物流系统进行了巧妙搭配。早在20世纪70年代,沃尔玛就开始使用计算机进行管理;20世纪80年代初,他们又花费4亿美元购买了商业卫星,实现了全球联网;20世纪90年代,采用了全球领先的卫星定位系统(GPS),控制公司的物流,提高配送效率,以速度和质量赢得用户的满意度和忠诚度。
沃尔玛所有的系统都是基于一个叫做UNIX的配送系统,并采用传送带和非常大的开放式平台,还采用产品代码,以及自动补货系统和激光识别系统,所有这些为沃尔玛节省了相当多的成本。
沃尔玛一直崇尚采用最现代化、最先进的系统,进行合理的运输安排,通过电脑系统和配送中心,获得最终的成功。
“无缝”供应链的运用
物流的涵义不仅包括了物资流动和存储,还包含了上下游企业的配合程度。沃尔玛之所以能够取得成功,很大程度上在于沃尔玛采取了“无缝点对点”的物流系统。“无缝”的意思指的是,使整个供应链达到一种非常顺畅的连结。沃尔玛所指的供应链是说产品从工厂到商店的货架,这个过程应尽可能平滑,就像一件外衣一样是没有缝的。在供应链中,每一个供应者都是这个链当中的一个环节,沃尔玛使整个供应链成为一个非常平稳、光滑、顺畅的过程。这样,沃尔玛的运输、配送以及对于订单与购买的处理等所有的过程,都是一个完整网络当中的一部分,这样大大降低了物流成本。
在衔接上游客户上,沃尔玛有一个非常好的系统,可以使供货商们直接进入到沃尔玛的系统,沃尔玛称之为“零售链接”。通过零售链接,供货商们就可以随时了解销售情况,对将来货物的需求量进行预测,以决定生产情况,这样他们的产品成本也可以降低,从而使整个流程成为一个“无缝”的过程。
对目前中国卷烟物流现状的思考
目前,在技术层面上,我国的卷烟物流尚停留在初步的信息管理系统(MIS)、电子订货系统(EOS)阶段。针对这种现状,我们可以加强科研力度,根据其特征开发和运用相关物流软件技术,强化物流技术手段的运用。IT时代需要我们接受信息化时代的产物,完善软硬件基础,建立现代物流,实现流程更畅、效率更高、成本更低。因此,必须加快GIS地理信息系统、GSM无线通信系统等现代技术手段的运用,并建立物流交换数据信息平台,对物流配送的全过程进行科学调度、实时监控,从而充分整合各类信息,不断提高物流效率。
在供应链环节,首先我们应科学设置各岗位的工作流程,实现对物流整个链条各环节的有效、严格控制。其次,让全体员工增强危机感,严格各个层面的考核细则,以此鞭策整个队伍不断前行。最后,人才是关键,尽快引进物流人才。从烟草基层商业企业的现状来看,卷烟营销流程的所有环节中,物流环节专业人才的短缺最为突出,必须引起高度重视,加快引进、培养、建立一支精通物流专业管理知识的专业人才队伍。
以上几方面互为基础、互相关联,技术和供应链的运用可以大大降低成本,而成本的减少又可以用来运用先进的技术,技术又可以来支撑供应链,所以,缺少哪一个环节,另一个都是空谈。
企业的物流表面上来看是货物的流动,背后则是有关客户需求、服务水平、库存情况等多方面信息的流动,而根本上也是企业利润的滚动,它可能是企业利润的源泉,也可能会是吞噬企业利润的无底黑洞。我们应该看到,促进大流通、大配送体系的尽快形成,是着眼于大局,着眼于实现大市场、大企业、大品牌的目标,围绕培育国产名优品牌、提升市场控制力和市场快速反应能力等工作,进而转变营销职能,符合目前国家局的工作思路。
